Salbei Pesto, ein Genuss, vom Hochbeet ins Glas, einfach frisch und absolut gut!

Salbei Pesto schmeckt anders, erfrischend gut!

Salbei, er wuchert im Hochbeet, verbreitet seinen Duft in der Küche, es riecht nach Geschmack. Wir machen Brotaufstrich, eine Creme, fein würzig und aromatisch. Bis dato haben wir den Salbei noch gekauft, das hat nun ein Ende. Wir haben uns im Hochbeet einen Strauch angelegt. Hoffentlich fallen die zukünftigen Ernten gut aus. Salbei ist unser Kraut, unser Gemüse, unser Liebling, unser Gewürz!

Wir lieben das Wunderkraut aus dem Hochbeet!

Salbei, das Kraut aus dem Beet, erweckt unterschiedliche Gefühle. Manche lieben ihn, wir zählen uns zu dieser Gruppe, andere wieder verabscheuen und mögen ihn nicht. Der Geschmack von Salbei ist schon sehr speziell.

Wir lieben den Salbei und seinen leicht seifigen und starken Geschmack. Wir machen in der Saison immer wieder Salbei Pesto, Brotaufstrich, Salbei-Butter, Pasta, Toast und viele andere Gerichte! Manches Mal ist uns der Geschmack nicht stark genug und wir legen ein paar Blätter nach.

Wir helfen immer mit einer kleinen Menge frischen Knoblauch nach. Die Aromen halten Tage lang. Im Kühlschrank, in der Küche, und an allen anderen Orten, die ein Mensch so am Tag besucht. Salbei ist gesund.

Da er längere Zeit verfügbar ist, ist er für uns auch etwas ganz Besonderes. In diesem Sinne wünschen wir einen wunderbaren Genussmoment und gutes Gelingen beim Salbei Pesto. Mahlzeit!

Was dazu zu Salbei Pesto?

Das Salbei Pesto schmeckt zu jeder Art von Pasta, als Zugabe in einem Dressing oder als Brotaufstrich. Manchmal machen wir auch frisches Zwiebelbrot dazu, natürlich selbst hergestellt. Wie das funktioniert, zeigen wir hier.  ZUM REZEPT. Mahlzeit!

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